如果有人問玉林最出名的美食是什么，可能大多數人會脫口而出：“牛巴！”沒錯，牛巴是玉林傳統風味名吃，其咸甜適口，韌而不堅，色澤暗亮，肉質細膩而耐嚼，入口生香，令人回味無窮，不僅是下酒的名菜、佐餐的佳肴，也是饋贈親朋好友的佳品。
發布時間：2023-02-13 09:05:01
“雖然現在烹飪器材很便捷，用高壓鍋煮粽子，不到1個小時就能煮好，但只要條件允許，我還是喜歡在老家院子里用柴火熬煮，雖然時間漫長，但這樣連續熬煮的粽子才更有冬至的味道！“小的時候總是看著大人們包粽子，我們小孩子只配在一旁給草繩打結，還有就是熬粽子時到..
發布時間：2022-12-19 09:14:37
“佛跳墻”是福建省福州市的一道特色名菜，始于清道光年間，軟嫩柔潤、濃郁葷香，又葷而不膩、味中有味。因用料豐富，又名“滿壇香”“福壽全”。傳說當時有文人品嘗這道菜后，即席賦詩曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！?/p>
發布時間：2022-12-12 09:00:20
見到香如故曬油坊負責人李新昌時，是在位于陸川縣烏石鎮龍化村的廠房里，他和工人正忙著浸泡黃豆，水中豆?！昂蕊枴币院?，已撐圓了“肚子”。
發布時間：2022-12-08 08:47:23
中秋節臨近，月餅進入生產、銷售黃金期。作為玉林地方民俗文化的典型代表，玉林本土月餅深受市民喜愛，玉林月餅制作技藝還被列入了玉林市非物質文化遺產名錄。?
發布時間：2022-09-08 09:03:47
作為世界三大飲料之一,代表著青春時尚、活力健康的咖啡越來越受到年輕人的喜愛。做精品咖啡館，做自家烘焙的咖啡，做個性店面，做主題咖啡館……每家咖啡館都在展示著自己的“獨一無二”，這似乎也成為咖啡館行業應對市場競爭的方式?！遍_咖啡館已六七年的周老板告訴..
發布時間：2022-08-22 09:57:13
距離中秋節還有一個多月,近日記者走訪市場發現，作為中秋節的傳統食品，今年在消費需求多元化的當下，不少月餅商家既保留了往年月餅“花好月圓”的傳統，又迎合了新生代年輕人“喜新厭舊”的口味，加大馬力搶先占領月餅市場。再看月餅的造型，做成柿子狀的寓意“好事..
發布時間：2022-08-08 09:12:58
酷暑之下，吃什么能美味又開胃？晶瑩剔透的粉皮之下，隱隱約約能看見裹得鼓鼓囊囊的餡料：灰色的肉碎，綠色的豆角、韭菜或蔥花，黑色的木耳，黃色的玉米，紅色的胡蘿卜，剛卷好的時候還冒著氤氳的熱氣，在朦朧的視覺效果加持下，又似一幅江南水彩畫。有的店家，還會提..
發布時間：2022-08-01 09:13:21
近日,記者發現，以面包、蛋糕、點心等為主要產品的烘焙店遍布玉城大街小巷。裝修不斷升級，滿足消費者“打卡”需求過去的蛋糕店在老百姓心目中大抵只有兩種印象，一種是不大的門面，銷售者通過窗口售賣蛋糕、面包等糕點。店家則表示，全麥面包雖然相較于其他面包“小..
發布時間：2022-07-30 09:38:08
卷涼皮所用食材也不復雜，就是一張用高筋小麥面粉手洗出來的面糊制作而成的面皮，配了做面皮的副產品面筋，加上綠豆芽、黃瓜絲、甘藍絲、胡蘿卜絲、紫蘇還有炒熟的花生，然后加上自己熬制的甜面醬、芝麻醬，澆上些許香油、陳醋等，再卷成筒子狀，用塑料袋裝好。只見帆..
發布時間：2022-07-11 08:59:07
玉林新聞網-玉林晚報訊（記者黃雅維廖源）大鐵鍋里冒著騰騰熱氣，華仔一手抄起大盆，把盆里的菜倒進去，熱油鍋滋滋作響，姜蔥蒜末下鍋后，濃烈鮮香的氣味瞬間在自家院子里漫開。農家菜受青睞（記者黃雅維攝）鄉村菜肴就地取材原汁原味“鄉村小廚”是簡約自然主義的奉..
發布時間：2022-06-13 09:53:47
▲醇香的黃梔子糯米甜酒玉林新聞網-玉林晚報訊（□記者黃雅維文廖源圖）記得小時候，外婆最喜歡煮糯米甜酒，雖然知道“小孩不能喝酒”，但饞嘴的我還是鬧著她給我嘗上一口，熱氣騰騰又香甜可口的雞蛋糯米甜酒下肚，感覺全身都是暖暖的?！睏钣⒔榻B，在傳統釀糯米甜酒..
發布時間：2022-05-09 09:09:57
4月2日上午,千呼萬喚的玉林牛腩粉文化美食街（以下簡稱牛腩粉美食街）正式開街，馬上吸引了眾多“粉絲”們逛街、體驗，在這里人們不僅能品嘗鮮美的牛腩粉，還能細細地品味玉林市悠久的牛腩粉文化，體驗玉林牛腩粉產業最新發展成就。牛腩粉美食街除了在顯眼位置展示各..
發布時間：2022-04-03 09:14:40
發布時間：2021-12-20 10:35:51
提升市場活力，釋放新勢能；滿足消費需求，服務廣大消費者……作為玉博會、藥博會重要品牌活動的組成部分——大型房·車展、玉林著名美食展、藥膳美食節等主題展區內容豐富…
發布時間：2021-11-29 07:44:22
“精細巧妙的素食，恰到好處的修飾，引人流連又回味無窮的品味，都在闡釋素食與美學的完美結合?！钡靥幱窳殖菂^工業品附近的一個小區里，藏著一個靜謐的“世外桃源”。在這里，一味一碟間，詮釋著人與食物、與藝術、與文明，與萬物的關系。
發布時間：2021-11-29 07:44:22
近日，自治區文化和旅游廳公布“廣西有味·百縣千菜”——2021廣西非遺特色美食大賽獲獎名單，玉林兩種特色小吃榜上有名。
發布時間：2021-11-29 07:44:21
玉林人小時候都吃過米餅。米餅，是玉林民間傳統特色點心。每逢過年過節，重大慶典，以及婚嫁喜慶……玉林人的餐桌上必定有這么一道糕點。
發布時間：2021-11-22 15:43:31
四月正是楊梅成熟季，4月18日，在該鎮脫貧攻堅（鄉村振興）工作隊分隊長陳平澤的帶領下，記者前往種植楊梅最早且產量最多的龍城村探訪。
發布時間：2021-11-22 16:11:04
